大家好，我是美食达人傻姐。生活中，美食与美景总是令人难以抗拒的。家里人想吃包子了，我毫不犹豫地去集市选购了包包子的食材。明天就是国庆佳节，集市上热闹非凡，熙熙攘攘的人群中，我选购了新鲜的茴香，准备蒸制美味的茴香包子。
秋天，遇到此菜别手软，营养极高，一次买8斤，蒸包子吃真香。这菜就是茴香菜，富含茴香油，有助于消化，增强胃肠蠕动，具有健胃行气的功效。除此之外，它还富含丰富的维生素A、维生素C，以及多种营养元素，钙含量是牛奶的3倍，铁含量是核桃的2倍，是老少皆宜的佳品。
茴香菜的味道，初尝或许让人有些不适应，但它的美味足以让人上瘾。茴香的做法多种多样，可以凉拌、清炒、烙饼、包包子、包饺子等。而我觉得，最经典的莫过于包包子。将茴香洗净切碎，与炒碎的鸡蛋、泡软的木耳和粉丝混合，调入适量的盐和食用油，包子馅便调好了。
包子要好吃，面也要发好。将发好的面揉光滑，多揉一会儿，这样包子皮才会筋道好吃。包包子时，要多放馅，这样吃着才过瘾。
蒸包子时，记得包子间要留出足够的空隙，避免蒸熟后包子皮粘破。别忘了，盖上锅盖醒发20分钟，这是让包子蓬松暄软的关键。大火烧开后，蒸15分钟即可熟透。关火后，再焖个3分钟左右，防止包子皮塌陷。
香喷喷的茴香大包子出锅了，白白胖胖的包子，看着就让人垂涎三尺。咬一口，美味难以抵挡，如果你还没尝试过这种馅的包子，那就快点试试吧，千万不要辜负了这美味。
茴香包子的制作就分享到这里了，希望大家在秋天多吃茴香，享受它带来的美味与健康。如果你有更多关于茴香的美味新吃法，欢迎在评论区留言分享，让更多朋友学习受益。
