西红柿，作为北方地区的主要蔬菜之一，在人们的日常饮食中占有重要地位。而大棚西红柿种植，作为西红柿的主要种植方式，不仅显著提升了西红柿的品质和产量，还克服了传统种植受天气影响的弊端。接下来，让我们一起了解大棚西红柿的基本栽培技术及水肥管理要点。
栽培管理
苗期
- 定植：选择晴朗天气，在上午进行定植。定植前要确保充足的水分，并及时覆盖地膜，保持株距在30cm左右。
- 控温控湿：在缓苗前，白天温度控制在32-35°C，湿度过大时，适当通风。缓苗后，白天温度保持在20-25°C，夜间为15-18°C。
- 吊蔓 扎架：棚室生产中多选择吊蔓的栽培方式，露天栽培则多选择扎架方式，一般在定植缓苗后开始进行，并进行整枝。
开花期
- 打杈：除主干和侧枝外，其余的侧枝和赘芽都要及时去除。在侧枝长到5~6厘米时进行打杈。
- 沾花：喷花时间宜在花顶见黄未完全开放或花呈大喇叭口状时进行，每穗保留5~ 6个即可。
- 控温：白天温度控制在26-30°C，夜间为15-18°C。
结果期
- 摘心：摘心即打顶，打顶时机由栽培方式、栽培季节以及品种生长类型所决定。冷凉地区一年长季节或棚室周年生长栽培方式一般留8-10穗以上。
- 病害预防：叶喷磷酸二氢钾600倍液+25%吡唑醚菌酯，促进膨果保叶预防病菌浸染。
成熟期
- 摘叶：及时且有控制地摘除一些叶片。另外，对于植株下部的病、老、黄叶要及时摘除，对已收获的下部果实周围的要及时全部去掉。
- 采收：采收时间应在当天气温较低，无露水时进行，遇雨天应推迟采收时间。采收时要避免扭伤果柄，可用番茄剪沿果柄根部轻轻剪下，果柄不要露出果面，轻摘轻放，避免机械伤害。
水肥管理
水肥管理在西红柿的种植过程中占有很大比重，关乎番茄产量和品质的高低，是非常重要的一环。
苗期
浇足定植水和缓苗水，使20-30厘米土层达田间持水量。以菌肥和促生根的肥料(矿源黄腐酸钾等)为主，养根、促生。可喷施含微量元素(黑泽丰)的叶面肥。
开花期
此时期不宜浇水，也不宜追施大量元素水溶肥料，可叶面喷施中量元素叶面肥(卫果增光)，补充钙、镁、锌等元素,防止出现脐腐病、裂果、露籽果等现象。
结果期
第1穗果直径3厘米左右，第2穗果坐住，及时浇水。此后，每穗果膨大时均需及时浇水。结束蹲苗后，冲施肥15-20千克，滴灌每亩8-10 千克，平衡型最佳。每穗果膨大时随水施肥，高钾肥和平衡肥，交替施用。
成熟期
浇足膨果水，保持土壤湿润,浇水要均匀，切忌浇大水，易造成裂果。增施钾肥，叶面喷施含微量元素的叶面肥(黑泽丰)，提高番茄品质。
综上所述，掌握这些栽培技术及水肥管理要点，对于提升大棚西红柿的产量和品质至关重要。
