文/农夫也疯狂
近日，酷暑难耐，气温的骤升引发了附近几个村子的大面积鱼塘死鱼现象。走在乡间小路上，远处即可看到鱼塘上漂浮着的一层白花花的死鱼，实在令人痛心。村里的养鱼户表示，这可能是因为气温突然升高，导致水中缺氧所致。笔者村里的几口鱼塘，也有不少鱼因此丧命。笔者发现，死去的鱼多为大鱼，如草鱼、鲢鱼等，且个头较大的更易死亡。这让笔者产生一个疑问：虽然鲢鱼价格亲民，但购买的人已不多，为何仍有众多养殖户坚持养殖鲢鱼呢？
鲢鱼，俗称白鲢，与草鱼、青鱼、鳙鱼并称为四大家鱼，在我国有着悠久的养殖历史，且养殖范围广泛。这种鱼的个头较大，生长迅速。然而，随着生活水平的提高，鲢鱼逐渐受到冷落，购买者减少。尽管价格是四大家鱼中最低的，笔者认为，这主要因为鲢鱼刺多、腥味重，口感也不佳。而且，有些地方还认为鲢鱼是发物，加上其刺多，因此家中有老人、小孩的很少购买。尽管如此，许多养鱼户仍然选择养殖鲢鱼，这是为何呢？
笔者特意向村里的养鱼老师傅请教，他解释说，之所以在鱼塘里混养鲢鱼，主要有以下几个好处。首先，可以合理利用鱼塘空间。不同的鱼类活动区域不同，如鲤鱼喜在水底层活动，草鱼多在水的中下层和近岸多水草区域活动，而鲢鱼则主要在水体的上层活动。因此，放养鲢鱼可以合理利用水体空间。
其次，鲢鱼有助于防止蓝藻爆发。蓝藻过多会产生大量二氧化碳，造成水中氧气不足。而鲢鱼以浮游植物为主食，能清除水中的蓝藻，保持水中氧气的充足，为其他鱼类提供生存条件。
第三，养殖鲢鱼能增加收入。虽然鲢鱼价格亲民，购买者不多，但仍有人购买，尤其是一些饭店、餐馆是主要消费场所。如果烹饪得当，鲢鱼也能制作出美味佳肴。此外，鲢鱼还可以加工成多种美食，如鱼头可制成剁椒鱼头，鱼肉可制成鱼丸等。只要合理控制养殖比例，混养鲢鱼只会带来好处，增加经济收入。
尽管笔者不太爱吃鲢鱼，但认为这并不是因为鲢鱼不好吃，而是养殖方法改变了其味道。像水库里的野生大鲢鱼，依然美味可口。各位网友朋友们，你们对鲢鱼有何看法？欢迎在评论区留言讨论！
