近年来，我市凭借得天独厚的自然条件和丰富的农业副产品资源，将食用菌产业作为产业结构调整、现代丝路寒旱农业发展的重要支撑和脱贫攻坚的关键点。通过采取强化五项措施、推进“四化”建设，食用菌产业在全市范围内得到了高质量发展。
我们重视基地建设，稳固产业发展基础。依托资源优势和产业基础，推动产业合理布局和快速集聚，构建了以民乐六坝滩、甘州神沙窝滩、山丹寒旱区、临泽扎尔墩滩食用菌产业园和沿祁连山脱贫攻坚食用菌产业带为核心的“四园一带”产业发展格局。鼓励支持龙头企业到产业园区和贫困村建设食用菌生产基地，支持大中专毕业生、农村种植大户和返乡务工人员兴办食用菌专业合作社，采取“企业+合作社+基地+农户”的模式，不断扩大食用菌生产规模。目前，全市已建立食用菌工厂化生产基地16个，食用菌生产经营主体数量达到43家。今年1-8月，全市食用菌产量达到4.2万吨，其中香菇、海鲜菇、杏鲍菇3个种类的产量均突破1万吨，食用菌生产基地雏形已基本建立，张掖已发展成为全省食用菌工厂化企业最多、工厂化水平最高、特色最为明显的区域，也是最具发展潜力的地区。
在龙头引领方面，我们加大食用菌龙头企业引培力度，形成了贯党、紫家寨、鸿泽等食用菌产销骨干企业15家，龙头企业辐射带动能力显著增强。甘肃神农珍稀菇业结合张掖气候特点，创新设计封闭式地下传输系统，基本实现了海鲜菇从基料装瓶、接种、包装、运输等环节全自动化，成为全省食用菌工厂化生产的典范。
科技攻关方面，我们依托河西学院已建成的科技创新平台，积极开展院地合作，在野生菌驯化、新产品研制、本地化技术应用方面联合进行科研攻关，为产业发展提供科技支撑。同时，组建成立张掖市乡村振兴食用菌产业专家服务团，研究制定了甘肃河西戈壁荒漠区姬菇、香菇、海鲜菇、杏鲍菇和双孢菇等5种食用菌绿色食品生产技术规程，推动食用菌企业、专业合作社进入良性发展阶段。
品牌培育方面，我们重视食用菌市场开拓和品牌培育工作，积极打造“甘味”知名农产品品牌，张掖食用菌入选甘肃省首批“甘味”区域公用品牌目录“错峰头”产品，进一步提升了张掖食用菌市场知名度。特别在兰州、西宁、乌鲁木齐等周边市场，张掖食用菌产品已占据较大的市场销售份额，市场影响力显著增强。同时，引导经营主体不断延伸产业发展链条，在食用菌精深加工方面做文章，着力提升产品附加值。
政策扶持方面，我们围绕食用菌产业发展的关键环节和企业存在的实际困难，出台相关政策措施，切实加大扶持力度，进一步增强产业发展后劲。临泽县和山丹县对新建食用菌生产车间、大棚和开展食用菌深加工的企业给予补助和奖励，民乐县对食用菌企业贷款用于发展食用菌生产的给予贴息，对新上年精深加工食用菌产品达到一定规模的企业给予奖励。
综上所述，张掖市的食用菌产业在基地建设、龙头引领、科技攻关、品牌培育和政策扶持等方面均取得了显著成效，为全市的农业产业发展和脱贫攻坚做出了重要贡献。
