🍎 进货技巧：合理分配水果档次
每个季节中，总有一些普通水果，如苹果、香蕉，这些水果利润较薄，主要起到填充店内品种的作用，价格实惠，大约占店内水果的60%。而应季水果，如芒果、葡萄、桃子等，因顾客喜好，定价较高，大约占40%。
🛒 批发市场：进货的优选
大多数水果店主选择去批发市场进货，原因一是水果分好等级，拿货方便；二是距离近，售后处理也方便。不过，即使果农外表憨厚，也不能完全相信，因为他们知道你从远方来，可能会好坏一起给你装车。
🔄 进货前的保存策略
进货时，水果店老板需清楚店内日常销售情况，哪些产品好卖，哪些卖不动。进货量应考虑水果的新鲜程度、销售量以及季节。有条件的话，可建冷库，保持3度左右的温度，帮助水果保鲜。对于后熟水果，如香蕉、芒果、菠萝等，需考虑其颜色、摆放和销量，减缓其成熟速度。
🕳 避免拿货中的陷阱
批发市场进货容易踩坑，不论是新手还是老手，都可能遇到不顺利的时候。新手更是容易买到次品。因此，建议亲自去批发市场多看、多品尝，了解如何挑选好货。同时，对即将下季和应季的水果要有所准备，学会判断好货与次货。
对于新手水果店主来说，选择好的货源至关重要。不仅要满足顾客对水果的需求，还要考虑到店内其他可销售的货物。
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