刚刚过去的元旦跨年夜，大家是不是都彻夜大吃大喝，欢乐一宵？虽然节日的欢乐总是让人难以抗拒，但熬夜后，身体也难免会出现一些不适。这时，一碗靓汤就能为你带来满满的滋补和温暖。
今天正好休假在家，不妨试试以下几款养生汤，既能帮助消化，又能养阴降火，为你的健康加分。
猴头菇苹果海底椰汤
主要功效：健脾益胃、理气消滞
材料：猴头菇20克、苹果2个、海底椰30克、陈皮3克、瘦肉300克。（3-4人量）
烹调方法：将各料洗净，浸泡，苹果去芯，切块，猪瘦肉洗净，切大块，然后将所有食材一起放进瓦煲内，加入适量清水，大火煲沸后，改为中小火煲约1个半小时，调入适量食盐即可食用。
猴头菇健脾益胃，海底椰滋阴润肺，苹果生津益胃，陈皮行气理气，这款汤既能健脾养胃，又可滋润清肺，对节假期间食多积滞有很好的调节作用。
紫苏参淮山楂汤
主要功效：健脾胃、助消化
材料：紫苏叶10（鲜品加倍）、党参20g、淮山30g、山楂5g（鲜品加倍）、猪展200g、生姜适量（3-4人量）。
烹调方法：将以上药食材洗净，猪展洗净切片，在锅中放入1.5L清水，将党参、淮山、山楂、猪展、生姜放入锅中，武火煲开后改文火继续煲1小时，最后加入紫苏叶滚5分钟，添加食盐调味食用。
紫苏行气宽中，党参、淮山健脾胃，山楂助消化，三者结合，效果更佳。需要注意的是，此汤中含有山楂，孕妇不宜大量食用。
西洋参石斛煲瘦肉
主要功效：养阴、清热、生津
材料：西洋参（切片）15g、干石斛30g、枸杞3g、元肉3g、瘦肉500g（3人份）。
烹调方法：瘦肉洗净、切块，飞水后与所有药材放入瓦煲，加水2000ml，武火煲15分钟后改文火再煲45分钟，加食盐调味即可。
这款汤适合因熬夜阴液受损或阴虚火旺之口腔溃疡者，具有养阴、清热、生津的作用。
生地莲心乌梅煲瘦肉
主要功效：养阴收敛、清热降火
材料：生地50g、连芯莲子50g、石斛（干）20g、乌梅50g、瘦肉500g（3-4人份）。
烹调方法：生地泡软切成小块或丝状；石斛清洗；莲子分两瓣，保留莲子芯；乌梅去核；瘦肉洗净切块飞水后，与所有药材加入汤煲，加水2000-2500ml，武火煲15分钟，改文火煲45分钟，加食盐适量调味即可。
这款汤适合平素阴虚体质，夏季见烦热、潮热、盗汗、心烦易躁、咽干口燥、牙龈痛、大便干结等症状者，还可以针对阴虚火旺型的反复发作的口腔溃疡者使用。
青榄柠檬南北杏煲猪肺
主要功效：清咽利喉、润肺止咳、健胃消食
材料：青榄8个、柠檬4片、南北杏各10g、猪肺半个、瘦肉100g、生姜适量（3-4人量）。
烹调方法：青榄洗净后在表面稍做划痕，柠檬洗净切片，南北杏温水浸泡后去皮，猪肺的清洗稍微麻烦一些，要先将喉管接入水龙头中灌入清水后倒出，反复多次后直到猪肺完全变成白色，切大块，汆水去掉血污，瘦肉切块，在锅中放入1.5L清水，加入猪肺、瘦肉、青榄、南北杏、生姜，武火煲开后改文火继续煲0.5小时，然后放入柠檬继续煲20分钟，最后调味食用。
这款汤适合感觉咽喉不适、消化不良的人群，酸甘可口，别有一番风味。
以上几款汤不仅美味，还具有很好的养生功效，是节日后调养身体的最佳选择。不过，每个人的体质不同，选择适合自己的汤品才是最重要的。
