红薯，不仅味道甜美，更是健康的小能手。它富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，对预防心血管疾病有着显著的效果。而且，红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，有助于保护皮肤，延缓衰老。
今天，我要与大家分享的是家常红薯丸子的做法。这样做出的丸子，外酥里嫩，是一道绝佳的休闲小零食。对这道美食感兴趣的朋友，就跟着我的步骤学起来吧。
首先，把红薯削去外皮，清洗干净，切成片。接着，我们把红薯上锅蒸一下，待其熟透后，加入10克白糖和30克玉米淀粉，用筷子搅拌均匀后，倒入10克植物油，和成红薯面团。
在案板上撒上一些面粉，防止丸子粘连。把红薯面团搓成圆球，放在案板上面。全部搓完后，再撒上一些干面粉，确保丸子不会相互粘连。
接下来，锅内烧油，当油温达到4成热时，下入红薯丸子，并用筷子轻轻推动，确保每一颗丸子都能均匀受热。待丸子浮出油面，且外皮金黄酥脆时，即可捞出控油。
就这样，一道简单又好吃的炸红薯丸子就完成了。咬一口，外焦里软，甜滋滋的，令人回味无穷。学会了就赶紧试试吧。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持。我们每天都会分享几道家常菜的制作方法，喜欢做饭的朋友别忘了点点关注。阿飞在此谢谢大家的观看。
想要观看详细视频，请点击：厨师长分享红薯丸子的做法，告诉你红薯和淀粉的最佳比例和用量。
