当凛冽的寒风如利刃般呼啸而过，宣告着冬天的降临，隆阳区板桥镇却仿佛被一层甜蜜而迷人的薄纱所笼罩。这薄纱，正是草莓成熟之际散发的诱人气息。一颗颗草莓，仿若精心雕琢的红宝石，色泽明艳动人，鲜嫩欲滴，它们在寒冬的萧瑟中傲然登场，绽放出别具一格的清新魅力，为人们呈上独属于这个季节的甜蜜滋味与愉悦享受。
板桥镇地势平坦开阔，气候温润柔和，水源丰沛充足，为草莓的生长构筑了一座无与伦比的摇篮。多年来，当地的种植户凭借着对市场变化的精准感知与勤劳质朴，深入挖掘并巧妙运用这一独特的地理气候优势，在草莓种植这片广袤的领域中持续不懈地深耕细作。他们持之以恒地改良种植技术，对每一个细节都不放过；精挑细选优质种苗，以一颗赤诚的匠心精心浇灌培育出一颗颗硕大饱满、香甜可口的草莓。
“大家都知道草莓质地娇嫩柔软，极易受损，难以长时间储存，在运输过程中也是困难重重。然而，我们本地重点培育的‘醉霞’品种却脱颖而出，它不仅口感绝佳，如丝般细腻顺滑，而且硬度恰到好处，在运输过程中能够保持良好的状态。今年预估其产量可达5000多斤，价格相较去年更为可观，如此一来，收入有望达到10万元。”板桥镇乌龙村村民邢安昆满怀信心地说道。
据板桥镇政府工作人员周枢培介绍：“目前，板桥镇草莓种植总面积已达272亩，主要集中在乌龙村、唐家村等地。2024年预计总产量将达300吨，这无疑将为村民带来颇为丰厚的收入，预估可实现村民增收1000多万元，为乡村的繁荣发展注入强劲动力。”
在板桥这片充满活力与创意的土地上，人们对草莓的热爱与深度开发，远远不止于单纯的鲜食。当地居民巧妙运用智慧，将其精心熬制成草莓果酱。这一古老而传统的加工方法宛如一把神奇的钥匙，不仅有效延长了草莓的保鲜时长，更开启了一扇通往美食创意世界的大门，为制作各类精美绝伦的甜点与饮品开拓了无限丰富的创意空间。
“我们板桥的草莓堪称一绝，甜度极高，个头硕大饱满，汁多味美，无需额外添加任何糖和辅料，仅仅依靠草莓自身的天然魅力，就能熬制出香浓醇厚、令人回味无穷的果酱。”村民杨敏满脸自豪地说道。
制作草莓果酱恰似一场精心雕琢、细致入微的美食艺术秀。首先，将草莓去蒂洗净，然后轻轻捣碎，使其释放出浓郁的果香与甜美的汁液，放入锅中以小火慢熬。在这一过程中，必须全神贯注，不停地搅拌，确保受热均匀，防止粘锅。随着时间缓缓推移，草莓自身所含的天然糖分逐渐浓缩，果酱的质地也越发浓稠，色泽由最初清新明亮的鲜红逐渐转为深沉浓郁的深红，直至达到理想的浓稠度，再将其静置冷却。此时，散发着诱人芬芳的草莓果酱便诞生了。
当各类甜品饮料与草莓果酱激情碰撞、巧妙融合，一场味蕾的奇幻之旅瞬间开启。在这寒冷的冬日，何不到板桥来，尽情畅享这独特的“莓”好时光。
