说起动物肝脏，人们总是充满矛盾的情感。一方面，它被认为是大自然的馈赠，能滋养身体；另一方面，又有人担心其可能带来的健康风险。那么，动物肝脏到底应该多吃还是少吃呢？猪肝不仅是食物，还是一味中药猪肝不仅是我们餐桌上的美味佳肴，还是中医眼中的良药。在中医理论中，猪肝具有养肝明目、补气健脾的功效，对肝虚目昏、夜盲、脾胃虚弱、小儿疳积等症状都有较好的疗效。此外，古代医书如《太平圣惠方》中也有关于猪肝羹的
