随着产区辣椒的逐渐消化，市场到货量出现下降，之前供需失衡的局面有所缓解，周度辣椒成交比之前好转，价格小幅上调。
虽然山东金乡产区干度达到九成以上的辣椒依然较少，大多数干度在八至九成，但比前一周有所提升，待售货源未明显增多，下游买家采购量略增，现货价格平稳。截至12月10日，金乡三樱椒好上通货价格9.75元/斤，周环比持平。
河南临颍产区贸易商在周边地区组织货源时，刻意控制辣椒干度，整体干度比之前提升，到货量比前一周下降，待售货源减少。买家采购心态相对理性，未大量补货。截至12月10日，临颍三樱椒好上通价格9.65元/斤，上周为9.60元/斤。
河南柘城产区周度供应量下降，因贸易商控制辣椒干度，大量收购有难度，致市场周度到货量减少。下游买家适量采购，行情比前一周好转。截至12月10日，柘城三樱椒好上通货价格10.05元/斤，上周为9.95元/斤。
当前正处于辣椒的集中供应时期，由于干度控制问题，导致贸易商组织货源有难度。此外，今年辣椒整体受灾减产，因此，短期内市场货源供应不会过多。随着干度的提升，下游需求也将逐步恢复，特别是在储存商还未完成收购的背景下。因此，短期辣椒现货价格仍将偏强运行。
