复工之后，人们的生活节奏逐渐回归往日的忙碌。上班族们因为工作繁忙，早餐常常是在外匆匆解决，午餐多是在单位吃工作餐或外卖，这些快餐往往无法保证其质量和营养。而晚餐，作为一天中的正餐，在许多人心中显得尤为重要。对于我家来说，无论多么繁忙，晚餐都会自己动手制作，这样既省钱又吃得安心。
以下是我家一周的晚餐食谱，每天都不重样，营养又开胃，既好吃又省钱。
第一天晚餐：麻辣虾球、青椒炒鸡蛋火腿和清炒藕带。现在是藕带上市的季节，新鲜的嫩藕带脆甜多汁，与麻辣小龙虾和青椒、鸡蛋的搭配，既荤素相宜，又开胃下饭。
第二天晚餐：青椒炒牛肚、番茄豆腐鸡蛋汤和丝瓜炒肉丝。天气渐热，晚餐需清淡温补，丝瓜炒肉、青椒炒牛肚和番茄豆腐鸡蛋汤，都是清淡营养的家常菜。再搭配一碗绿豆杂粮饭，简单又健康。
第三天晚餐：凉拌黄瓜、糖醋排骨和清炒瓠子。黄瓜是夏季我家吃得最多的蔬菜，清爽解渴。加上糖醋排骨和炒瓠子，酸甜可口，开胃又下饭。
第四天晚餐：可乐鸡翅、清炒苋菜和藜麦杂粮饭。女儿嚷嚷着要减肥，点了藜麦杂粮饭。我则准备了可乐鸡翅和清炒苋菜，荤素搭配，营养均衡。
第五天晚餐：白灼虾、韭黄炒鸡蛋和蒜苗炒豆腐皮。大虾鲜美，豆腐皮与蒜苗的搭配，香软可口，简单美味。
第六天晚餐：鸡翅香菇焖饭。夏天炎热，不想进厨房时，我就会选择做焖饭，鸡翅与香菇的组合，既简单又美味。
第七天晚餐：樱花寿司。女儿的最爱，自己动手做寿司，干净卫生又经济实惠，所选食材基本都是蔬菜、肉松和鱼松，不仅不会发胖，还对健康有益。
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