在汶川，杀年猪是年味的盛大开场。
腊月将至，宁静村寨被唤醒。天还未亮，村民们便忙碌起来，烧水磨刀，为这一年的大事做准备。肥硕的年猪被众人合力抬起，力量与热闹交织，满是浓浓的年味。这一刻，村寨仿佛被注入了生机与活力，年的氛围在这一刻被点燃。
杀完猪，开水翻滚，烫猪毛、刮猪身，干净利落。经过这番精心处理，猪肉被分割成块，紧接着，“年肉”计划正式开启。灌香肠、做腊肉，成了每家每户的头等大事。调料与猪肉亲密交融，被细心塞进肠衣，挂在屋檐下接受微风轻抚，香气四溢。腊肉在烟火熏烤下，愈发油亮喷香。
杀年猪时，邻里齐聚一堂。大家或是帮忙搭手，或是围坐唠嗑，孩子们嬉笑奔跑，热闹非凡。在欢声笑语中，年味在村寨里流淌。
当一切准备就绪，大家围坐在一起，共享一顿热气腾腾的“刨汤肉”。肉的鲜美、汤的浓郁，都融入了每个人的心中。欢声笑语在村寨里回荡，这便是汶川独有的年味，温暖且实在。
