近年来，我国奶牛养殖业经历了不断的改革、整顿与发展，逐步实现了升级转型，取得了显著成效。从奶牛存栏量来看，近年来我国奶牛存栏数量呈现出下降的趋势，2018年下降至1038万头，同比下降3.9%，预计2019年将进一步跌至1000万头左右。尽管奶牛存栏数量减少，但牛奶产量并未受到明显影响。截至2020年上半年，我国牛奶产量为1431万吨，同比增长7.9%，增速创下了近四年的新高，国内牛奶供应趋紧的局面得到了一定程度的改善。
我国牛奶的主产地主要分布在河北、内蒙古、黑龙江、山东、河南、宁夏、新疆等地，其中内蒙古牛奶产量约占全国总产量的18%；黑龙江与河北分别占据了15%与13%的份额。这一分布格局反映了我国奶牛养殖的区域性特点。
随着奶牛养殖规模化、标准化和现代化水平的提高，生产效率也得到了大幅度的提升，奶牛的整体素质明显增强。据统计，截至2019年，我国奶牛平均单产达到7.8吨，同比增长0.4吨，显示出奶牛养殖业的持续进步。
奶牛生产性能测定分析
奶牛生产性能测定（DHI）是评估奶牛个体和群体生产性能的重要手段，通过测定牛乳样品中的乳脂肪、乳蛋白、乳糖、体细胞数等指标，为科学制定奶牛育种方案、优化奶牛饲养管理措施、提高奶牛生产效益提供了技术支撑。2019年，我国38个测定中心共收集到1363个场127.5万头奶牛的DHI相关数据713.4万条，其中年度测定大于6次的牛占比高，数据利用率高，说明我国奶牛生产性能测定工作取得了显著成效。
奶牛养殖行业竞争格局分析
天山生物、西部牧业、新农开发是我国奶牛养殖行业中的几家重要企业。其中，天山生物主要涉及种牛、奶牛的养殖、销售和进出口等业务，而西部牧业则专注于乳制品加工与销售、饲料生产与销售等。据统计，截至2020年前三季度，天山生物营业收入为1.33亿元，同比增长66.93%；西部牧业营业收入为5.84亿元，同比增长11.28%；新农开发营业收入为2.84亿元，同比增长0.43%。这些企业的业务发展和业绩表现，反映了我国奶牛养殖行业的竞争态势。
促进我国奶牛养殖业发展的政策建议
为了促进奶牛养殖业的健康发展，提出了以下几点政策建议：
- 大力发展优质饲草业，降低奶牛养殖饲料成本，保障饲草料的供应。
- 加强奶牛良种繁育与供应，提高奶牛生产效率，建立奶牛良种繁育大数据平台，完善良种繁育体系。
- 加大奶牛养殖粪污处理利用，实现绿色生态养殖，提高规模养殖场粪污处理设施装备配套率。
- 优化奶源布局，发展标准化规模养殖，根据市场需求和区域特点，合理布局奶牛养殖，支持标准化养殖，加强养殖者培训，提高生产效率。
综上所述，我国奶牛养殖业在近年来取得了显著进展，但仍面临一些挑战。通过加强政策引导和技术支持，有望推动奶牛养殖业向更加健康、可持续的方向发展。
