黄精作为一种药食两用的植物，其功能强大，备受推崇。尽管其具有很高的价值，种植黄精的却并不多。这主要是由于黄精的种植过程中存在诸多挑战，导致市场上的黄精品质良莠不齐。为了辨别黄精的品质，可以通过以下三招来进行判断。，，观察黄精的外观。优质的黄精通常呈现为肥厚、饱满的肉质，颜色鲜亮，且表面无明显的瑕疵或损伤。相反，品质较差的黄精则可能显得干瘪、瘦弱，颜色暗淡，甚至存在斑点或破损。，，闻其气味。黄精具有独特的香气，品质上乘的黄精香气浓郁且持久。而品质不佳的黄精则可能气味淡薄，甚至带有异味。，，通过品尝来辨别。优质的黄精口感醇厚，味道甘甜，且带有一定的韧性。而品质较差的黄精则可能口感粗糙，味道苦涩或无味。，，通过外观、气味和口感三方面的综合判断，我们可以较为准确地辨别出黄精的品质。
黄精在全国分布非常广泛，有的地方叫老虎将，有的地方叫鸡头黄精，有的地方叫鸡爪参，叫法种类繁多，实际就是同一个产品。据《本草纲目》记载，“黄精为服食要药，故《别录》列于草部之首，仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精。”可见，黄精不是一般功能的产品。
黄精产品到底有多牛，看看历史上是怎么记载黄精的，据《稽神录》中记载这样一个故事：有个名叫唐遇的人，虐待家中婢女。婢女逃入山中，饥饿难忍，便拔出一株草根尝试，味道甘美，于是每天采食，也就不再感到饥饿了，而且自觉身体轻健。有天晚上，她在树下歇息，突然听见草中有野兽走动样的风声，她怕有老虎前来，急切之间，身子一纵，真像飞鸟一样飞上树梢，从此以后，她夜宿树上，日行山中，仍然每天采食此草。后来，唐遇的仆人上山打柴，看见这位婢女，刚一走近她，她就飞身上树。仆人赶紧回去告诉主人，唐遇说："这个婢女怎么会有仙骨?一定吃了灵异之草。”原来，这个婢女吃的草根就是黄精。
可见，黄精的功能有多么强大。近几年很多地方也尝试进行人工种植黄精，但是，黄精种植出来后没有人要，或者，种植出来的黄精是假的，导致很多人对黄精的印象就像这几年大家对蜂蜜的印象那样，产品是好，但是没有真的。
一、黄精是什么东西？
黄精是什么东西，简单点讲就是一种能药食两用的植物，据《五符经》记载，“黄精获天地之淳精，故名为戊己芝，是此义也”，用我们现在的话说，黄精就是吸取了天地的精华，具有灵芝一样功能的仙品，不是人间常品。
历史记载黄精这么牛，那有什么功能呢？据《道藏·神仙芝草经》的记载，服用黄精可以使“肌肉充盛，骨体坚强，其力倍，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生”。是不是很牛了，服用黄精，人变年轻了，精力旺盛了，肤色靓丽了，头发变黑了，牙齿也重新长出来了，比现在的整形美容医院还有牛。
二、黄精有多少品种
据《中国植物志》记载，全球共有黄精品种40多种，而国内有黄精品种31种，遍布于全国各个地方，而目前最多，也实现产业的黄精品种共3种，那就是姜型黄精、鸡头黄精和大黄精。
1、姜型黄精
姜型黄精因为跟和生姜相似而得名，姜型黄精广泛分布于西南、两广、两湖、甘肃、青海、浙江、安徽等地区，姜型黄精的原植物为多花黄精，喜欢阴凉湿润的地方。目前全国在湖南安化栽种有45000亩，年产黄精5万吨。
2、鸡头黄精
鸡头黄精因根和鸡头相似而出名，鸡头黄精外形为不规则的圆锥体形状，头部较大尾部较小，外形和鸡头相似，茎短粗，表面颜色为黄白色或灰黄色。鸡头精干燥后硬脆，有黄白色小点。
3、大黄精
大黄精又叫滇黄精，根为肥厚肉质块茎，大黄精表面呈现为淡黄色或棕黄色，有皱纹状，质地很硬而且韧性极高，断面为淡黄色至棕黄色。
三、黄精购买的误区
1、只看价格
很多人认为，黄精就是一个产品，因此，品质多差不多，价格高低只是市场销售手段而已，因此，在买黄精产品时，哪个便宜就买哪个，这样性价比较高。
实际上这是误区，价格高低肯定和品质是成正比的，没有哪个老板不想赚钱，按照东方智慧，销售赚钱主要还是靠量，因此，价格便宜的有便宜的地方，价格贵的有贵的道理。
2、只看名气不看品质
对于知名厂家的产品，固然质量有保障，但是，市场销售的前提还是在成本的基础上，因此，对于大企业来说，质量有保障，但是，可能性价比不一定是最好的，因为大企业的市场运作成本远高于普通企业。
所以，购买产品的时候还是要看品质，同等品质的情况下，大厂的适当贵一点是可以的。但是想他同等价格的情况下，品质越高的当然越好。
3、野生的当然就是最好的
实际上，这是认识上的误区，野生的当时最好，但是，市场上有多少黄精是野生的呢？如何去鉴定野生黄精和人工种养的黄精呢？这样专业的人实在太少了，可能很多都是厂家的一面之词罢了。
四、黄精品质如何判断
1、看产地
黄精的品质和产地有关系，因为产地的土壤微量元素和气候，对黄精的品质有很大的关系，因此，我们在买不同品种的黄精时，首先要看产地，这是黄精品质的关键。
2、看工艺
中草药有一个说法，叫“三分看产地，七分看工艺”，所以，工艺对于黄精产品的品质来说，是很关键的。我们判断黄精的品质时，加工工艺要仔细看，不同的价格工艺品质是不一样的。
3、看价格
俗话说，“一分价格一分货”，所以必要指望以很低的价格买很好的黄精产品，在比较选择的时候，价格适中才最好，不要一味的追求低价，否则，买到的很容易是劣质产品。
实际上，从现在的市场看，黄精假相对比较少，但是，因为价格工艺的差别，因此，品质的好坏是有的，只要不一味的追求便宜，而是根据自己需要来选择来定品质的话，那么你选择的黄精也差不到哪里去。
