这几年，小龙虾产业如日中天，为无数养虾人带来了丰厚的利润。然而，每年的冬季，养虾人常常面临无虾可卖的尴尬局面，小龙虾餐馆也常因缺乏新鲜虾源而不得不减少菜单。即便是市面上偶尔出现的冷冻小龙虾，价格也往往高得离谱，让人望而却步。然而，荆门市漳河新区的几位养殖乡亲，却在这看似冷清的冬季市场中发现了商机，他们开始探索反季节养殖小龙虾的新路径。
在荆门市漳河新区双喜街办袁集村，有一个与众不同的大棚。这个大棚里，不种蔬菜、瓜果，而是养殖小龙虾。大棚内，小龙虾在温暖的水域中自由游弋，为冬季的市场提供了新鲜的虾源。
孙华便是这位敢于创新的养殖者。他的大棚面积有2亩左右，据他介绍，大棚养殖小龙虾，亩均产量能达500来斤。按照冬季小龙虾每斤45元左右的市场行情，一亩地能带来2万多块的收入，纯收入在1.5万元以上。仅2亩大棚虾，就能为他带来4万多元的纯收入。
孙华之前曾从事通讯和农资生意，今年4月，在舅舅的支持下，他来到袁集村，承包了20亩水面开始养殖小龙虾。短短半年时间，他就收获了9万多元的收入。然而，他很快发现，基地上夏天过后便无虾可卖。于是，他突发奇想，尝试用大棚养小龙虾。
今年6月开始，孙华动手建起了2亩左右的大棚养虾基地。大棚以钢架为支撑，塘口两侧扎成拱形，气温下降时便在棚架上铺上塑料薄膜。塘口中间架设了水泥跨板到塘口中央，方便在棚内投饵和捕捞。
大棚养虾，是一个高投入的项目。一亩钢架大棚虾池的设施投入大约在6万元左右。然而，与大棚种植蔬菜相似，这种方式通过人工保温防寒的措施来保持水体的温度。大棚养虾的回报率也很高。每批养殖周期为50~60天，一年能养四批，而且秋冬季节的小龙虾价格是春夏季的近两倍。
孙华的这一创新，不仅为自己带来了可观的收益，也为冬季小龙虾市场带来了新的活力。他的故事，或许能够激发更多养殖者尝试反季节养殖，为市场提供稳定、新鲜的小龙虾供应。
