我国是一个拥有14亿人口的庞大国家，对于大豆的需求量可谓是相当巨大。尽管大豆个头虽小，却拥有广泛的应用，比如我们日常饮用的豆浆、烹饪中使用的豆油等，都是由大豆制成的。其中，豆油更是食用油中的重要组成部分。然而，尽管大豆在我们的饮食中无处不在，它却是我国农作物中的稀缺品，每年都需要依赖外国进口。
从海关总署的统计数据中我们可以看到，美国是我国大豆进口的主要来源国，进口量高达1339.87万吨，均价约为3837元每吨，这一价格相对合理。但值得注意的是，我们的进口渠道并不止于此。作为一个大国，我们有多个进口渠道可供选择，其中俄罗斯和巴西也是重要的进口来源。
美国大豆以其独特的生长条件和环境，使得其产量更高，无论是非转基因还是转基因大豆，都适宜其生长。然而，随着局势的变化，美国大豆在我国市场中的优势可能不再明显。根据研究，到2024年下半年，我国从美国进口的大豆量已下降至590万公吨，仅占美方销售量的37%。这一变化使得我们不得不寻找其他的进口渠道。
俄罗斯和巴西作为我国的备选进口国家，在大豆市场上也占有一席之地。俄罗斯冬季漫长，为了响应中国市场的需求，去年已将大豆种植面积扩大至350万公顷，使得国内大豆产量翻倍。我国也增加了对俄罗斯大豆的收购，令人惊喜的是，俄罗斯大豆的均价仅为3773元每吨，比美国大豆的价格还要低。
巴西作为我国进口大豆的另一个主要来源，与美国一同占据了总量的95%。然而，巴西大豆的价格相对较高，每吨达到4197元人民币。这提醒我们，在选择进口渠道时，除了考虑价格因素，还要综合考虑其他因素，如品质、运输等。
那么，为什么我们不能自产自销大豆呢？这涉及到我国大豆生产的总量和价格问题。从2016年到2020年，我国大豆的消耗量高达1.12亿吨，而同期我国的大豆产量仅在1360万吨至1960万吨之间，连十分之一的供应量都无法满足。此外，我国的耕种环境也无法满足现有的大豆需求，大部分土地用于建造工厂和住宅区，没有农用空间。再加上我国不支持转基因大豆的种植，而对转基因大豆的需求量又很大，这使得我们不得不选择国外的转基因大豆进行二次加工。
尽管大豆在我们的饮食中扮演着重要角色，但我国仍然面临着大豆供不应求的问题。为了解决这个问题，我们需要继续努力，攻克技术难题，提高大豆产量，实现自产自销的目标。目前，我们距离这个目标还有很长的路要走，但相信在不久的将来，我们能够成功实现这一目标。
