在21世纪数字浪潮的席卷下，中国外卖行业如一颗璀璨的明珠，在数字经济的海洋中熠熠生辉。其背后是中国庞大的消费群体、先进的互联网技术和不断创新的商业模式，共同孕育出的这一新兴行业的蓬勃发展。一、起跑：互联网+餐饮的初步融合2010年前后，随着移动互联网技术的普及和智能手机的广泛应用，外卖行业如雨后春笋般涌现。美团、饿了么等平台的成立，标志着中国外卖市场正式起跑。初期，这些平台主要集中在大城市，以
