所需食材：大米，糯米，小米，黑米，红豆，芸豆，绿豆，黄豆，花生，核桃，莲子，干百合，红枣，蜜枣，冰糖。
1、准备食材，将所有需要清洗的食材如谷类、豆类等放入碗中，用清水反复冲洗几遍，一些坚果类、果蔬类食材按需处理，如核桃掰碎，红枣洗净去核。
2、浸泡，将需要浸泡的食材放进同一个碗中，加入适量的清水，提前浸泡一夜，因食材种类过多，浸泡后烹煮能使所有食材煮熟的时间一致，一些易熟的食材，如红枣、核桃、蜜枣准备好即可。
3、除了易熟的食材和冰糖外，将浸泡好的食材倒入电饭锅中，加入足量的清水，按煮粥键，焖煮90分钟。
4、待食材煮至浓稠时，加入红枣、蜜枣、核桃、冰糖，搅拌均匀后，继续焖煮15分钟左右，煮好后可以再焖5分钟，这样做出来的腊八粥浓香软烂，粘稠丝滑。
腊八粥没有固定的食材，但想要喝到一碗传统的腊八粥，这5类食材缺一不可。一碗浓香软糯的腊八粥，汇集了一年中各个季节的收获，寓意“五行俱全”。更有人在腊八粥的食材上，特地挑选出五行中自己喜欢的颜色，将这样的腊八粥作为“增运粥”，祈祷来年能增旺增运，腊八将至，记得给家人煮一碗“五行俱全”的腊八粥，祝愿新的一年顺顺利利、平平安安。
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