最近,当季的葡萄和桃子新鲜又甜美,让人垂涎三尺。拿这些当季水果制作网红奶茶,已成为当下的潮流,许多人纷纷跟风尝试。其中,喜茶的多肉葡萄和桃之夭夭尤为引人注目,吸引了众多消费者排队购买。如今,这两款奶茶的配方已经公开,让你在家就能轻松享受到这两款网红爆款奶茶!
一、多肉葡萄
食材准备:
- 新鲜的葡萄果肉
- 带皮葡萄榨汁80g
- 绿茶50g
- 蜂蜜适量
- 冰块
制作步骤:
- 一半葡萄用盐水浸泡清洗后,去皮去核,捣成碎块,加入糖腌制。
- 泡绿茶,过滤掉茶叶,静置一旁。
- 把葡萄果肉放在杯底,根据个人喜好放入适量的果肉。
- 另一半葡萄清洗后,带皮榨汁打碎,过滤残渣仅要果汁。
- 将蜂蜜、葡萄果肉、葡萄汁、绿茶和冰块放入榨汁机打碎。
- 将榨成的冰沙直接倒在果肉上,最上面还可以自由发挥,加酸奶、奶油或者芝士。
二、桃之夭夭
食材准备:
- 新鲜桃子2个
- 白砂糖
- 白凉粉
- 旺仔牛奶
制作步骤:
- 准备两个新鲜的桃子,用盐揉搓洗净,削皮,果肉切丁。
- 准备一个杯子,将果肉倒入杯中。
- 准备一小锅水烧开,将白凉粉和白砂糖按1:2的比例混合放入锅中,再放入桃子皮。
- 待汤汁熬出“粉色”时,将桃子皮捞出,将汁水倒入装果肉的杯中,与桃肉混合。
- 放入冰箱冷藏两小时以上。
- 取出饮品,按照自己的喜好加入旺仔牛奶或者其他牛奶制品,用勺子搅拌后即可享用。
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