好一朵美丽的茉莉花
芬芳美丽满枝桠，
又香又白人人夸。
让我来将你摘下，
送给别人家。
茉莉花呀茉莉花，
是不是很熟悉的词汇句子呢？当然，这是首脍炙人口儿童歌曲《茉莉花》。是的！我们今天要分享的食物就是与茉莉有关的。
我是从一个论坛的帖子上看到的图片——茉莉花奶冻。隔着屏幕就喜欢了，有上好的颜值，看着也好吃的味道。
看到论坛帖子上的简单介绍，我心心念念了好久。终于，有人给我做成品，尝起来也不错。
茉莉花清新，疏肝解郁，非常适合泡茶或者细嗅，最近发现原来也可以变成好吃的，就更是爱不释口。
奶冻以前我不了解，觉得有什么好吃的，直到亲自看到，和有人做出来，我吃到茉莉的甜品，真的刷新三观。我发现原来茉莉和甜品如此之搭（这款配方来自小嶋老师，非常经典。）
如果非要用我有限的语文水平来形容，那就是四个字：清新隽永。
自己做起来，很简单，所以推荐给大家咯
首先就是要买好的茉莉花，不是茉莉花茶，是纯的，茉莉花。
满满的茉莉花苞，真的很浓郁的香气，而且听商家介绍是新鲜采摘烘干的，更喜欢了。
接下来就是冷萃，把牛奶和茉莉花（很多很多茉莉花）一起放在瓶子里冷藏两夜，静候，然后过滤出牛奶，加砂糖煮沸，加泡软的吉利丁搅匀，过筛。就可以倒进布丁杯里冷藏了，
然后凝固了，你可以选择适当装饰一下，比如放上一朵茉莉花。
拿起小勺子轻轻的舀起一小口，入口很顺滑，不会腻，超级好吃，超级浓郁。又香又回甘的味道在口腔里一直萦绕，吃一口就很惊艳！
在春末或者整个夏天吃就最好了，五一5天小长假也快要来了，喜欢的就做个茉莉奶冻尝尝吧！
