敕勒川，阴山下。天似穹庐，笼盖四野。天苍苍，野茫茫。风吹草低见牛羊。这首古代民歌，歌咏北国草原壮丽富饶的风光，牛群羊群统统隐没在那绿色的海洋里。只有当一阵清风吹过，草浪动荡起伏，在牧草低伏下去的地方，才有牛羊闪现出来。
近年来，非洲猪瘟疫情肆虐，羊肉因其作为替代品而价格直线上升。今年八月份猪肉价格的暴涨，更是推高了羊价。从2017年新的羊价格周期开始，羊价一直处于高价位上，诸多因素作用，使得羊价呈现持续上升的趋势。由于羊日增重低、繁殖率又低，市场上山羊肉供不应求，价格呈现螺旋式上升。
为什么山羊放牧养殖成本低效益高？
- 节省饲草费用：黑山羊最适宜放牧，放牧养殖能够节省饲草饲料的开支，降低养殖成本。
- 节省圈舍投资：黑山羊可以在野外过夜，简单的羊舍建筑即可，投资少。
- 节省治疗费用：草地上、灌木林中许多植物是中草药，这些植物能够促进羊的消化、预防疾病。
- 黑山羊销售价格高：放牧生产的羊肉鲜美，膻味少，适合各种烹饪方式，特别是烧烤。
农村传统放牧养殖效益为何低？
农村依靠天然草地放牧，但一年四季不给牛羊补料，导致“夏壮、秋肥、冬瘦、春乏”的现象。春乏时，羊经过冬季后营养不足，极度瘦弱，容易因寒冷而死亡。农村黑山羊沿用传统放牧方式，日增重非常低，而掌握技巧后，日增重可显著提升。
要养好山羊，就要了解山羊的生活习性：
- 活动量大：山羊每天活动量大，需控制其活动量，让营养物质更多转化为羊肉。
- 喜爱树枝嫩叶：山羊嘴巴馋，尤其喜爱树叶柔嫩枝条，每天采食的树叶占90%。
- 消化率高：山羊的肠管长，对植物饲料的消化率高于其他家畜。
- 抗病力强：山羊对蚊蝇骚扰的抵抗力优于其他家畜，保证了专心放牧。
- 勇敢好斗：山羊敏锐，易领会意图，可培养为领头羊。
养殖黑山羊的技巧：
- 驱虫健胃：驱虫是提高羊日增重的关键。
- 阉割公羊：阉割后性情温顺，便于管理，增重明显。
- 培养领头羊：领头羊可按照牧羊人意图引导羊群。
- 保证充足采食：夏秋季节每天放牧要吃3个以上的饱。
- 喂饲料舔砖：提高山羊健康状况，降低发病率，增进食欲。
- 补料：每天补饲青草、青贮饲料或氨化饲料，满足营养需要。
- 把握出栏时机：在冬至前10天以后到春节是羊销售价格最高的阶段，择机销售。
放牧黑山羊是一个辛苦的工作，但利用草地、灌木林资源，不需要额外投资。掌握技巧，科学饲养，精心管理，能够迅速获得回报。
