国家统计局最新数据显示，2020年猪肉产量达到4113万吨，较上年下降3.3%。尽管产量有所下降，但生猪存栏和能繁殖母猪的存栏量在2020年末分别增长了31.0%和35.1%，显示出生产逐渐恢复的迹象。
广东地区预计2021年的生猪出栏量将增加近700万头，达到正常年份2017年的83%。此外，根据行业预测，2021年生猪价格最高将突破40元/公斤，尤其是在7月和8月，价格将有一次小幅反弹。
为应对市场需求，郑州从16日起开始为期24天的首轮应急猪肉投放，旨在稳定市场价格，保障民生需求。
附图片一张，展示了官方对2021年猪价的预测，预示着未来一段时间内，生猪价格将持续上涨。
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