雨水节气刚过，苏州人春季的第一条“时令鱼”——菜花塘鳢鱼已抢鲜上市。这两天，苏州南环桥市场的塘鳢鱼批发价卖到120-150元一斤，和去年同期基本持平。这阶段的塘鳢鱼肉质肥美鲜嫩，目前上市量不多。尽管价位较高，却挡不住市民对时令货的旺盛需求，南环桥批发市场内每日500斤的上市量供不应求，想要尝鲜还需提前预定。“一月塘鳢二月鳜、三月甲鱼四月鲥。”今天上午的南环桥市场，已有商户开始采购当季时令塘鳢鱼。

葡萄冬季修剪的目的与其他果树虽一致，但其具体做法却大相径庭。这主要归因于葡萄独特的生长结果特性和组织结构。以下，我们将以“截、堵、调、压、疏”五个字来解析葡萄冬季修剪的手法。1.“截”：即短截针对一年生的枝条（结果母枝），短截可根据截留长度分为极短梢、短梢、中梢、长梢和超长梢五种规格。实际操作中，需考虑树势、品种、架形、树龄及天气等因素。例如，对生长旺盛、架面空旷或幼树需扩大架面时，应多留芽